Scorri verso sinistra.

Degustazione di Pesce Crudo * . **

(Tonno Pinna Gialla – Ricciola – Salmone Scozzese – Scampo di Sicilia – Gambero Rosso di Mazara del Vallo – Gambero Blu Nuova Caledonia – Gambero Viola del Mediterraneo)
35€

Millefoglie di Tonno** con Stracciatella di Burrata, Pomodorini Secchi e Erba Cipollina

22€

Tartare di Ricciola * con Mango, Nocciole e Rosmarino

22€

Tartare di Tonno** con Avocado e Fiore di Ibiscus

22€

Ostrica Kys Marine

Bretagna (Francia)

cad. 7€

Gambero Rosso di Mazara del Vallo *

cad. 7€

Scampone *

cad. 9€

Gambero Blu della Nuova Caledonia *


 

cad. 7€

Gambero Viola del Mediterraneo *

cad. 7€

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*       Il Prodotto potrebbe essere da Noi Congelato

**     Il Prodotto potrebbe essere da Noi Abbattuto

 

 

 

Gamberi alla Catalana

20€

Antipasto Misto di Pesce

*NON MODIFICABILE*

Capasanta Gratinata – Scampo in Tempura su Vellutata di Patata – Polpo Croccante con Patata Morbida e Stracciatella – Gambero alla Catalana – il Crocchè di Baccalà con Cipolla Caramellata

25€

Polpo Croccante su Vellutata di Patata e Stracciatella

20€

Gratinato di Molluschi e Crostacei

(Capasanta – Gamberone Argentino – Scampone – Fasolari – Cannolicchi)

26€

Insalata di Funghi Porcini Freschi con Songino e Scaglie di Parmigiano Reggiano

18€

Fiori di Zucca al Gratin Ripieni di Ricotta, Mozzarella e Speck su Vellutata di Patata

16€

Prosciutto Crudo di Parma con Pane Carasau

16€

Burrata Pugliese con Pomodorini Datterini Gialli e Rossi e Basilico Baby

14€

Linguine all’Aragosta con Pomodorini Datteri Rossi

MINIMO PER 2 PERSONE

35€

Linguine con Astice e Pomodorini

35€

Paccheri con Ragù di Pesce Spada e Olive Taggiasche

20€

Gnocchetti di Patata fatti in Casa con Salsa di Polpo alla Luciana e Crema di Peperone Arrosto


Alla Luciana: (Salsa di Pomodoro aromatizzato con Acciuga e Capperi Sfumato al Vino Rosso)

20€

Tagliatelle Nere Fatte in Casa al Cacio e Pepe con Tartare di Gambero Rosso di Mazara * e Zest di Limone

22€

Linguine ai Frutti di Mare con Pomodorino Datterino Rosso

Scampone, Calamari, Cozze, Vongole e Pomodorino Rosso

24€

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*       Il Prodotto potrebbe essere da Noi Congelato

**     Il Prodotto potrebbe essere da Noi Abbattuto

 

 

 

Tagliolini Fatti in casa oppure Risotto con Funghi Porcini Freschi

20 €

Trottole di Gragnano con Pesto di Pistacchio di Bronte, Pomodorini e Stracciatella

18€

Spaghetti con Pomodoro Datterino e Basilico Mantecato al Parmigiano Reggiano

14€

Tortelli Fatti a Mano ripieni di Zucca con Burro, Parmigiano e Amaretti

20€

Pescato del Giorno

• Al Sale
• Al Forno
• Alla Griglia

da 7€ a 9€ all’Hg

Astice alla Catalana

Pomodori e Cipolla Rossa di Tropea

10€ all’Hg

Grigliata Mista di Pesce *

(Gamberone Argentino – Scampone – Calamaro – Branzino – Salmone)

35€

Ricciola su Cuore di Lattuga e Mango Bio Siciliano

32€

Frittura Mista di Pesce con Verdurine *

(Gamberoni – Calamari –  Carote – Zucchine – Cipolla di Tropea)

26€

Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchio con Spuma di Patata **

25€

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*       Il Prodotto potrebbe essere da Noi Congelato

**     Il Prodotto potrebbe essere da Noi Abbattuto

 

 

 

Costata alla Fiorentina di Scottona Bavarese

8€ all’Hg (minimo 1.100 Kg)

Costata di Scottona Bavarese

7€ all’Hg (minimo 6 Hg)

Filetto di Manzo

28€

Tagliata di Controfiletto con Rosmarino e Pepe Verde

20€

Tagliata di Controfiletto con Funghi Porcini

28€

Costoletta di Vitello alla Milanese

28€

Melanzane e Zucchine alla Griglia

6€

Spinaci Saltati con Olio e Peperoncino

6€

Patate al Forno

6€

Patate Fritte

6€

Insalata mista di stagione

6€