Il pranzo di Natale al Ristorante Osterietta di San Donato Milanese è uno di quei momenti che profumano di casa, di calore, di attesa.
Abbiamo deciso di celebrare questo giorno speciale con un percorso gastronomico che unisce i sapori più autentici della tradizione italiana a una visione contemporanea, fatta di cura, tecnica e materie prime selezionate.
Giovedì 25 dicembre, il nostro ristorante apre le porte per accoglierti con un menù pensato per far vivere a te e ai tuoi cari un’esperienza fatta di gusto, convivialità e raffinatezza.
Il pranzo di Natale al Ristorante Osterietta è costruito attorno ai piatti che raccontano la festa: sapori familiari, eseguiti con precisione e interpretati con uno sguardo gourmet.
Apriamo con antipasti che evocano l’essenza della cucina italiana e delle sue ricorrenze: il gambero al vapore nappato in salsa cocktail, il salmone norvegese affumicato con formaggio morbido ed erba cipollina, il fiore di zucca in pastella e un pan-brioche artigianale con salame di Strolghino di Culatello e marmellata di fichi.
Una selezione che porta in tavola freschezza, equilibrio e quel calore che da sempre contraddistingue la cucina dell’Osterietta.
I primi piatti celebrano la tradizione attraverso ricette che uniscono memoria e contemporaneità.
I malloreddus fatti in casa, con sauté di frutti di mare al pomodoro, raccontano il mare con eleganza, mentre i tortelli fatti in casa ripieni di zucca Delica con burro, salvia e amaretti riportano immediatamente ai profumi dell’inverno e delle feste.
Il percorso prosegue con un duetto di branzino e salmone gratinati al forno con panure alle erbe su una delicata coulis di pomodorino datterino rosso, seguito da un sorbetto al limone per rinfrescare il palato.
Arriva poi uno dei grandi protagonisti del nostro pranzo: il guancialino di maialino iberico, tenero e avvolgente, servito con patata morbida, il suo jus e carciofi sardi croccanti.
Un piatto che racchiude tecnica, profondità e quella vena confortante che ogni pranzo di Natale dovrebbe avere.
Non può esserci pranzo di Natale senza il dolce più iconico delle feste: il panettone artigianale servito con un’avvolgente crema al mascarpone.
Un finale semplice, familiare, che profuma di ricordi e momenti condivisi.
Scegliere Osterietta significa scegliere un’accoglienza che parla di relazione, di cura e di tradizione viva. Ogni piatto è pensato per valorizzare ingredienti stagionali e ricette che appartengono alla nostra storia, rivisitate con un tocco contemporaneo.
Il nostro obiettivo è farti vivere un Natale autentico, elegante e sincero. Ti aspettiamo!
