Un calice di vino rosé da Osterietta: l’equilibrio tra freschezza e raffinatezza

14 Luglio 2025

Delicato come un tocco di luce al tramonto, il vino rosé è una delle espressioni più eleganti e versatili della nostra cantina.

Al Ristorante Osterietta, ogni bottiglia viene scelta con attenzione per raccontare il legame tra territorio, identità e gusto. Un percorso sensoriale che accompagna i piatti del nostro chef in perfetta armonia, valorizzando la cucina con note fresche, floreali e sottilmente fruttate.

La nostra selezione di vino rosé: tra prestigio e autenticità

La carta dei vini del ristorante Osterietta propone una selezione di rosati italiani che spaziano dalla Toscana alla Puglia, passando per le colline lombarde, per offrire un ventaglio di profumi e intensità adatto a ogni palato.

Scalabrone Bolgheri Antinori – Toscana
Un blend nobile di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Elegante, con note di frutti rossi e una persistenza sorprendente.
Perfetto per accompagnare sapori intensi e strutturati.
Alìe Rosé Frescobaldi – Toscana I.G.T.
Syrah e Vermentino si incontrano in un rosato fresco e minerale, dal bouquet floreale e agrumato.
Ideale con antipasti di mare e primi piatti delicati.
Rosa dei Frati – Lombardia, Ca’ dei Frati
Un vino fine e persistente, ottenuto da Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera.
Si abbina splendidamente ai nostri risotti o alla nostra selezione di crudi.
Tramari Rosé di Primitivo – Salento IGP
Intenso e avvolgente, 100% Primitivo. Note di ciliegia e lampone.
Da gustare con i nostri piatti di pesce più strutturati o carni bianche.

Calafuria – Rosato I.G.T. Salento, Tormaresca
100% Negroamaro, fresco, morbido e sapido, con sentori di melograno.
Ottimo in abbinamento ai secondi piatti mediterranei e formaggi freschi.

Una cucina pensata per l’abbinamento

Ogni proposta dello chef è studiata per esaltare la materia prima, valorizzando sapori autentici e bilanciati.

Il vino rosato si presta a essere protagonista non solo dell’aperitivo, ma anche di tutto il pasto: dai piatti di mare ai primi più delicati, fino ai dessert a base frutta. Il nostro personale sarà lieto di consigliarvi l’abbinamento più adatto per ogni portata.

Lasciati conquistare dalle sfumature del rosé

Che sia per un pranzo leggero, una cena gourmet o un brindisi speciale, il vino rosé è il compagno ideale per esaltare ogni momento.

Vieni a scoprire la nostra selezione al Ristorante Osterietta: un invito a lasciarsi guidare dai profumi, dai colori e dall’eleganza che solo un grande Rosé sa offrire.