Il nostro Menù

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Selezione di Ostriche

SPÉCIALES SANDALIA “CALIBRO n° 3“  .........   4,50€ cad.

SPÉCIALES SANDALIA “CALIBRO n° 3“ ......... 4,50€ cad.

PAESE: ITALIA – SARDEGNA – ARBATAX
PARTICOLARE LAGUNA CON COMPLETO RICIRCOLO D’ACQUA IN 48 ORE, CARATTERISTICA CHE RENDE QUESTO LUOGO PERFETTO PER LA COLTIVAZIONE DI OSTRICHE.
GUSTO: CARNE TENERA E ABBONDANTE CON INIZIO FINEMENTE IODATO CHE SFUMA RIVELANDO SUBITO UN GUSTO DOLCE CON NOTE DI MIELE, DALLA LUNGA PERSISTENZA.
SPÉCIALES SANDALIA “CALIBRO n° 3“  .........   5€ cad.

SPÉCIALES SANDALIA “CALIBRO n° 3“ ......... 5€ cad.

PAESE: FRANCIA – NOUVELLE AQUITAINE – CHARENTE-MARITIME – MARENNES-OLERON
GUSTO: LEGGERA SAPIDITA. DOLCEZZA SPICCATA CON NOTE AROMATICHE ASCRIVIBILI ALLA FRUTTA A GUSCIO. LIEVE NOTA FERROSA. CROCCANTE E SUADENTE AL MORSO.
PERSISTENZA LUNGA SOSTENUTA DA UNA ROTONDA DOLCEZZA.
SPÉCIALES KYS MARINE “CALIBRO n °3“  .........   4€ cad.

SPÉCIALES KYS MARINE “CALIBRO n °3“ ......... 4€ cad.

PAESE: FRANCIA – BRETAGNA
QUESTA OSTRICA E’ NEL CONCORSO AGRICOLO GENERALE CON MEDAGLIA D’ORO E SELEZIONATA
A PARIGI COME PRODOTTO D’ECCELLENZA.
COLTIVATA A SACCHI APPESI UTILIZZA GLI EFFETTI BENEFICI DEL MOTO ONDOSO E DELLA MISCELAZIONE DELLE ONDE
GUSTO: FRESCA, DOLCE E SALATA INSIEME. SENTORE DI NOCCIOLA E IODIO
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PLATEAU DEGUSTAZIONE

• SPÉCIALES SANDALIA “ ITALIA “ <br /><br />• SPÉCIALES GILLARDEAU “ FRANCIA “<br /><br />• SPÉCIALES KYS MARINE “ FRANCIA “ <br /><br />• GAMBERO ROSSO* di MAZARA <br /><br />• GAMBERO BLU* della NUOVA CALEDONIA <br /><br />• SCAMPO* di SICILIA <br /><br />• CAPESANTE

• SPÉCIALES SANDALIA “ ITALIA “

• SPÉCIALES GILLARDEAU “ FRANCIA “

• SPÉCIALES KYS MARINE “ FRANCIA “

• GAMBERO ROSSO* di MAZARA

• GAMBERO BLU* della NUOVA CALEDONIA

• SCAMPO* di SICILIA

• CAPESANTE


Prezzo a Persona : 30,00€

* pesce fresco trattato con abbattitore
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Antipasti Crudi

DEGUSTAZIONE di CARPACCI <br />e CROSTACEI  .........   25€

DEGUSTAZIONE di CARPACCI
e CROSTACEI ......... 25€

Tonno*, Salmone*, Pesce Spada*, Ricciola*, Gambero Rosso di Mazara*, Gambero Blu della Nuova Caledonia*, Scampo di Sicilia*
TARTARE di RICCIOLA* con Avocado<br />e Semi di Sesamo  .........   20€

TARTARE di RICCIOLA* con Avocado
e Semi di Sesamo ......... 20€

TARTARE di TONNO* con Cipolla di <br />Tropea marinata all’aceto e Capperi  .........   20€

TARTARE di TONNO* con Cipolla di
Tropea marinata all’aceto e Capperi ......... 20€

TARTARE di GAMBERO ROSSO di Mazara*,<br />Burrata Pugliese e Melone aromatizzato<br />alla Menta  .........   20€

TARTARE di GAMBERO ROSSO di Mazara*,
Burrata Pugliese e Melone aromatizzato
alla Menta ......... 20€

SCAMPI DI SICILIA*  .........   4€ cad.

SCAMPI DI SICILIA* ......... 4€ cad.

GAMBERO BLU della NUOVA <br />CALEDONIA*  .........   4€ cad.

GAMBERO BLU della NUOVA
CALEDONIA* ......... 4€ cad.

GAMBERO ROSSO di MAZARA<br />del VALLO*  .........   4€ cad.

GAMBERO ROSSO di MAZARA
del VALLO* ......... 4€ cad.

CAPESANTE* .........   4€ cad.

CAPESANTE* ......... 4€ cad.

* pesce fresco trattato con abbattitore
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TARTUFO NERO di NORCIA

Tagliolini o Risotto  .........   18€

Tagliolini o Risotto ......... 18€

Carpaccio di Manzo  .........   25€

Carpaccio di Manzo ......... 25€

Tartare di Manzo  .........   28€

Tartare di Manzo ......... 28€

Tagliata di Manzo  .........   25€

Tagliata di Manzo ......... 25€

Uova al Tegamino  .........   18€

Uova al Tegamino ......... 18€

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Per Iniziare

Degustazione di Pesce*  .........   18€

Degustazione di Pesce* ......... 18€

Seppia Gratinata e Crema di Piselli  .........   14€

Seppia Gratinata e Crema di Piselli ......... 14€

Polpo e Gamberetti alla Catalana  .........   16€

Polpo e Gamberetti alla Catalana ......... 16€

Souté di Cozze e Vongole  .........   13€

Souté di Cozze e Vongole ......... 13€

Capesante Scottate con Vellutata<br />di Asparagi  .........   16€

Capesante Scottate con Vellutata
di Asparagi ......... 16€

Polpo ai Ferri con Crema di Ceci  .........   14€

Polpo ai Ferri con Crema di Ceci ......... 14€

Prosciutto Crudo “Pratomagno” 18 Mesi al coltello con Burratina Pugliese  .........   15€

Prosciutto Crudo “Pratomagno” 18 Mesi al coltello con Burratina Pugliese ......... 15€

Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi e Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse”<br />30 Mesi .........   15€

Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi e Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse”
30 Mesi ......... 15€

* Pesce Fresco trattato con abbattitore
La mezza porzione è conteggiata all’ 80%
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La Pasta

Calamarata al Ragù di Pesce Spada<br />e Olive Taggiasche  .........   16€

Calamarata al Ragù di Pesce Spada
e Olive Taggiasche ......... 16€

Spaghetti al Riccio di Mare<br />e Bottarga di Muggine .........   18€

Spaghetti al Riccio di Mare
e Bottarga di Muggine ......... 18€

Gnocchi Vongole e Crema di<br />Zucchine  .........   13€

Gnocchi Vongole e Crema di
Zucchine ......... 13€

Gnocchi Pomodoro e Basilico Fresco  .........   10€

Gnocchi Pomodoro e Basilico Fresco ......... 10€

Risotto con Gamberoni e Fiori<br />di Zucca  .........   18€

Risotto con Gamberoni e Fiori
di Zucca ......... 18€

Risotto al Nero di Seppia  .........   13€

Risotto al Nero di Seppia ......... 13€

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca<br />con Tartufo Nero*  .........   20€

Risotto Zafferano e Fiori di Zucca
con Tartufo Nero* ......... 20€

Fusilli al Pesto di Pistacchio di Bronte<br />e Pomodorino Pachino .........   13€

Fusilli al Pesto di Pistacchio di Bronte
e Pomodorino Pachino ......... 13€

Tortelloni di Ricotta, Crema di Asparagi<br />e Guanciale croccante .........   13€

Tortelloni di Ricotta, Crema di Asparagi
e Guanciale croccante ......... 13€

* secondo disponibilità
La mezza porzione viene conteggiata all’ 80%
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Il Pesce

Tagliata di Tonno Rosso, Confettura di <br />Cipolla Rossa di Tropea e <br />Riduzione all’Aceto Balsamico  .........   20€

Tagliata di Tonno Rosso, Confettura di
Cipolla Rossa di Tropea e
Riduzione all’Aceto Balsamico ......... 20€

Filetto di Salmone Gratinato al<br />Pistacchio di Bronte con<br />Riduzione ai Lamponi .........   18€

Filetto di Salmone Gratinato al
Pistacchio di Bronte con
Riduzione ai Lamponi ......... 18€

Rombo al Forno in Salsa di<br />Limone e Capperi  .........   5€ all'etto

Rombo al Forno in Salsa di
Limone e Capperi ......... 5€ all'etto

Branzino al Forno con Patate,<br />Fiori di Zucca e Olive Taggiasche  .........   5€ all'etto

Branzino al Forno con Patate,
Fiori di Zucca e Olive Taggiasche ......... 5€ all'etto

Frittura di Triglie, Alici, Calamari<br />e Gamberi con Zucchine e<br />Carote Julienne  .........   16€

Frittura di Triglie, Alici, Calamari
e Gamberi con Zucchine e
Carote Julienne ......... 16€

Filetto di Ricciola al Forno con Pomodoro<br />Pachino, Capperi e Olive Taggiasche  .........   22€

Filetto di Ricciola al Forno con Pomodoro
Pachino, Capperi e Olive Taggiasche ......... 22€

Rana Pescatrice in Salsa agli Agrumi<br />e Patate  .........   22€

Rana Pescatrice in Salsa agli Agrumi
e Patate ......... 22€

Astice alla Catalana  .........   5,50€ all'etto

Astice alla Catalana ......... 5,50€ all'etto

Orate Fresche (Al Forno - Alla Griglia) .........   20€

Orate Fresche (Al Forno - Alla Griglia) ......... 20€

Grigliata di Pesce .........   22€

Grigliata di Pesce ......... 22€

Gambero, Scampo, Calamaro, Filetto di Branzino, Salmone, Pesce Spada
Grigliata di Pesce con Frittura e Patate al Forno<br />(min. per 2) .........  60€

Grigliata di Pesce con Frittura e Patate al Forno
(min. per 2) ......... 60€

La mezza porzione viene conteggiata all’ 80%
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La Carne

Costata di Scottona Tedesca (min. 500 gr.)  .........   5,50€ all'etto

Costata di Scottona Tedesca (min. 500 gr.) ......... 5,50€ all'etto

Costata alla Fiorentina di Scottona Tedesca<br />(min. 900 gr.) .........   6€ all'etto

Costata alla Fiorentina di Scottona Tedesca
(min. 900 gr.) ......... 6€ all'etto

Tagliata di Controfiletto di Scottona<br />Tedesca con Rosmarino e Pepe Verde  .........   18€

Tagliata di Controfiletto di Scottona
Tedesca con Rosmarino e Pepe Verde ......... 18€

Tagliata di Controfiletto di Scottona<br />Tedesca con Rucola e Scaglie<br />di Parmigiano Reggiano  .........   18€

Tagliata di Controfiletto di Scottona
Tedesca con Rucola e Scaglie
di Parmigiano Reggiano ......... 18€

Tagliata di Controfiletto di Scottona<br />Tedesca con riduzione di<br />Aceto Balsamico  .........   18€

Tagliata di Controfiletto di Scottona
Tedesca con riduzione di
Aceto Balsamico ......... 18€

Controfiletto di Angus Argentino<br />alla Brace (300 gr.)  .........   18€

Controfiletto di Angus Argentino
alla Brace (300 gr.) ......... 18€

Filetto di Manzo Tedesco  .........   25€

Filetto di Manzo Tedesco ......... 25€

Nodino di Vitello Olandese <br />alla Griglia  .........   18€

Nodino di Vitello Olandese
alla Griglia ......... 18€

Costoletta di Vitello Olandese <br />alla Griglia .........   16€

Costoletta di Vitello Olandese
alla Griglia ......... 16€

Costoletta di Vitello alla Milanese .........   20€

Costoletta di Vitello alla Milanese ......... 20€

Asparagi alla Bismark .........  12€

Asparagi alla Bismark ......... 12€

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Il Contorno

Insalata Mista di Stagione  .........   5€

Insalata Mista di Stagione ......... 5€

Misto di Verdure alla Griglia .........   8€

Misto di Verdure alla Griglia ......... 8€

Misto di Verdure al Vapore  .........   5€

Misto di Verdure al Vapore ......... 5€

Patate al Forno  .........   4€

Patate al Forno ......... 4€

Patate Fritte .........  4€

Patate Fritte ......... 4€

Chi Siamo

Sito a 4 km da Milano e facilmente raggiungibile dalla tangenziale Est, il Ristorante Osterietta di San Donato Milanese è la location ideale per banchetti e ricevimenti.

Orari

Location e Contatti

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  Ristorante Osterietta
Via Emilia 26

  20097 San Donato Milanese MI

  info@osterietta.com

  Tel. +39 02 5275082

  Fax +39 02 55600831

  www.osterietta.com

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