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PER INIZIARE ...

Fantasia di Mare Caldo

Antipasto Misto Crudo (Gamberi, Scampi, Tonno, Spada, Salmone e Branzino)

Ostriche Fresche

Gran Misto Gratinato al Forno

Catalana di Polipo e Gamberetti

Tartare di Gamberi Rossi con Burrata e Melone Aromatizzato alla Menta 

Carpaccio di Branzino con Fragole, Zenzero e Lime

Tartare di Tonno con Cipolla di Tropea

Piovra ai Ferri con Pomodorino e Basilico

Impepata di Cozze

 

LA PASTA ...

Pappardelle "Rosse" con Astice, Ragù di Pesce Spada

Paccheri ai Frutti di Mare

Linguine all' Astice

Spaghetti Al Nero di Seppia e Calamari

Risotto con Vongole Veraci, Fiori di Zucca e Zafferano

Spaghetti con Polpa di Riccio e Bottarga

Spaghetti alle Cozze con Pomodorino Piccante

Fettuccine con Calamari e Fiori di Zucca

 

I SECONDI ...

 

ALLA GRIGLIA ...

Gran Misto (Gamberone, Scampone, Calamaro, Branzino, Salmone, Spada)

                             Gran Misto con Frittura e Patate al Forno      "MINIMO X2"

Tonno

Scamponi

Gamberoni

Calamari

Pescatrice

Pesce Spada

Branzino

Orata

 

IL CUCINATO ...

Astice alla Catalana

Orata al Forno con Fiori di Zucca e Olive Taggiasche

Pescatrice in Salsa di Agrumi

Bocconcini di Tonno Scottati su Vellutata di Finocchio e Granella di Pistacchio

Rombo al Forno     "A Piacere"

Branzino al Forno    "A Piacere"

Frittura Mista

Tagliata di Branzino con Fiori di Zucca

 

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